西岸和耶路撒冷的斋月

早在1910年，阿布沙迪·阿布斯内尼（Abu-Shadi Abu-Sneineh）面包店就几乎成为耶路撒冷老城的标志性建筑。阿布沙迪面包店位于热闹的萨迪耶街区，其在整个斋月期间制作的独一无二的芝麻百吉饼和各种各样的面包糕点远近闻名。

卡塔伊夫达娜是耶路撒冷出售卡塔伊夫的最古老的商店之一，以其独特的制作方式闻名，几十年来回头客不断。卡塔伊夫是斋月甜点菜单上的首选，是中东最著名、最美味的传统甜点之一。

斋月以其美味的巴拉泽克而闻名，这是一种制作难度较大的芝麻饼干，用木柴烤炉烘烤而成。巴拉泽克在耶路撒冷由来已久。每天，成千上万从不同地方来参观耶路撒冷老城的人都无法抗拒巴拉泽克令人垂涎欲滴的香气。

在斋月期间，人们往往用灯笼装饰他们的家，给孩子们带来欢乐。买斋月灯笼的习惯可以追溯到埃及的法蒂玛人。

耶路撒冷老城，巴布赫塔，一个拉泽姆家族的孩子。巴布赫塔是通往阿克萨清真寺的大门之一，在斋月期间最为美丽，装饰着灯笼和彩灯，成千上万来自不同城市的游客在圣月期间从这里穿过，欣赏装饰得十分美丽的古城。

希伯伦古城，两位老人坐在自己的商店门前。希伯伦老城是易卜拉希米清真寺所在地，成千上万来自国内外的人都来参观这个最著名的巴勒斯坦街区之一。照片中的两位长者是希伯伦胡赛尼家族的哈吉伊佐·戴斯·胡赛尼和哈吉亚辛·戴斯·胡赛尼。

希伯伦——老城的卡拉比耶哈拉布（又称阿勒颇甜点）是一种传统的中东甜点，起源于叙利亚。这款甜点的成分除了面粉和鸡蛋外，以糖浆为基础。穆斯林往往在斋月期间购买卡拉比耶哈拉布。